Escamas de Flor de Sal de Añana

7,65 €
Impuestos incluidos

Láminas de crujiente textura que se forman sobre la superficie de las eras al evaporarse la salmuera.

Cosechadas a mano antes de caer al fondo. Especialmente indicadas para dar un toque final de lujo a carnes y pescados

ESTUCHE DE 250 GRAMOS

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El salinero

Uno de los principales activos del proyecto de recuperación del Valle Salado es, sin lugar a dudas, la comunidad de salineros y salineras de Añana. Durante generaciones han construido, cuidado y vivido por y para las salinas. Pero sobre todo, han transmitido y transmiten con orgullo el "saber hacer" de sus antepasados para mantener y conservar uno de los paisajes de la sal más insólitos del mundo y producir una de las mejores sales que se pueden encontrar en los mercados.

En la primera mitad del siglo XII se creó en el Valle Salado la Comunidad de Caballeros Herederos de la Reales Salinas de Añana. Este órgano de gobierno agrupaba a todos los propietarios, tanto laicos como religiosos, para organizar y controlar internamente todos los asuntos relacionados con el Valle Salado. Esta antigua sociedad de salineros estuvo regida durante siglos por los usos y las costumbres hasta que, al igual que sucedió con el reparto de la salmuera, fue necesario plasmar sus ordenanzas por escrito.


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Referencias específicas

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La sal marina fina yodada es la más importante fuente dietética de yodo disponible y constituye el método más efectivo para la erradicación de los trastornos por deficiencia de yodo. El yodo contribuye a la producción normal de hormonas tiroideas y a la función tiroidea normal. Una sal siempre perfecta y que es el complemento perfecto para todo aquello que se elabora en la cocina para añadir directamente sobre los alimentos.

Envase de 1 kilo. Cartón ecológico y bolsa cerrada herméticamente. Sal marina "La Ballena" tradición salinera desde 1923. La organización mundial de la salud recomienda un consumo de sal moderado. Cada grano de sal marina es una bendición del mar, el sol y el viento, cristalizada de forma natural y recolectada por nuestros expertos salineros

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Presentación: envase de 1 kilo de cartón ecológico.

Lugar de procedencia del alimento: Parques Naturales del Mar Mediterráneo.

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SAL FINA 750 GR

Cristales de sal de gran pureza por el origen y la evaporación natural de la materia prima. La salmuera emerge de filones subterráneos de sal sólida con más de 200 millones de años de antigüedad. Rica en minerales y oligoelementos, está recomendada para potenciar el sabor de todo tipo de alimentos

Cristales de sal de gran pureza gracias al origen y la evaporación natural de la materia prima. La salmuera emerge de filones subterráneos de sal sólida con más de 200 millones de años de antigüedad. Rica en minerales y oligoelementos, potencia el sabor de todo tipo de alimentos.

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Caja de 250 gramos. 

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Sal fina marina

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Sal de mar especial para salazones, horneados y plancha. Su grosor y su sabor la hacen especialmente recomendables para obtener todo el potencial y valores culinarios de carnes y pescados.

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