El Panettone Milanese Basso Tre Marie 750g

19,50 €
Impuestos incluidos

Expresión de un conocimiento antiguo, guardado entre las líneas de la receta original.

Una masa suave adornada con abundantes scorzoni confitados de naranjas sicilianas, sultanas suaves y preciosos cubos de cedro Diamante.

La forma baja es la de la auténtica tradición milanesa.

  UN SABOR SUAVE E INTENSO

Quien lo probó lo sabe. Desde su extraordinaria suavidad se libera un ramo de fragancias y aromas que encanta el paladar. 

Una combinación de sabor intenso y fragancia suave que durante años le ha hecho hablar de una auténtica obra maestra de la pastelería fina .

SOLO EN TEMPORADA

 

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El arte de hacer cosas buenas

EXCELENTE CALIDAD Y MAESTRIA

Abundamos en adjetivos porque nos encanta hacer lo mismo con nuestro panettone. Partiendo de una meticulosa selección de las mejores materias primas .La gran pasión por la investigación y la creación de sabores innovadores nos hicieron elegir ingredientes valiosos: arándanos, chocolate blanco, preciosos granos de cacao Domori y suntuosa mantequilla francesa AOP Charentes-Poitou .De toda esta riqueza y abundancia solo podría nacer de obras maestras únicas y distintivas , realmente generosas.

MASA MADRE Y LEVANTAMIENTO DE LA MASA SECRETOS DE UN ARTE QUE REQUIERE TIEMPO

Todo viene de él: la levadura 'Madre' Tres Marie . El ingrediente principal al que se reservan los mejores tratamientos, como el abrazo de algodón de la tela que lo rodea, los refrescos periódicos realizados con cuidado, la unión ingeniosamente hecha, capaz de encerrar toda su fuerza vital. Y eso, gracias a una fermentación natural, desarrolla un aroma aromático inconfundible. Su uso en la preparación de la masa asegura que, durante las 72 horas de levadura , el producto alcance un desarrollo óptimo y una connotación aromática distintiva mejorada por la cocción posterior, dando a nuestro pan dulce su calidad más apreciada: suavidad. Estos son los dos secretos de un arte que Tre Marie ha desarrollado y perfeccionado para ofrecer la experiencia de sabor perfecta.

LA ESPERA AUMENTA EL PLACER

Incluso saber esperar es un arte. Es por eso que esperamos 8 horas para que el panettone se enfríe naturalmente al revés Esta es la única forma de crear esa estructura suave y ventilada que le da su reconocida fragancia. Único como su forma baja , la de la auténtica tradición milanesa, y adornado por el " Tocco" Tre Marie con el tradicional corte de estrella de ocho puntas o " scarpatura" : el antiguo ritual de bendición, rico en valor y significados preciosos.


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Referencias específicas

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La suavidad de la pasta según el método Tre Marie y las múltiples facetas del chocolate negro . En la masa, una lluvia de trozos crujientes de granos de cacao, envueltos en chocolate negro extra, se mezcla con trozos de chocolate negro extra.

En la superficie, una cubierta intensa de chocolate negro extra, decorado con una cascada de granos de cacao crudos en escamas y granos de chocolate. dedicado

Para los amantes del chocolate de alta calidad.

UN SABOR SUAVE E INTENSO

Quien lo probó lo sabe. Desde su extraordinaria suavidad se libera un ramo de fragancias y aromas que encanta el paladar. Una combinación de sabor intenso y fragancia suave que durante años le ha hecho hablar de una auténtica obra maestra de la pastelería fina .

SOLO EN TEMPORADA

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TRADICION

En Borsari creemos que no hay innovación partiendo de la tradición.

CALIDAD

En la elección de ingredientes, en el proceso de producción y envasado.

MÉTODO

Aquí en Borsari la prisa se mantuvo afuera, damos a las cosas buenas todo el tiempo que necesitan.

DETALLE

Algunos dicen que somos quisquillosos, lo llamamos amor por nuestros productos

SOLO EN TEMPORADA

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Roscón de Reyes relleno 1 kilo.

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Y es que puede que todo esté cambiando últimamente, pero disfrutar de la mejor sopa de almendra en Nochebuena es un clásico que nos recuerda la esencia de estas fechas tan especiales, 100g de pasta de almendra, que sirven para medio litro de leche en tu receta de sopa de almendra.

En el envase también encontrarás nuestra sugerencia de receta.

SOLO EN TEMPORADA

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Rellenos de nata, crema o trufa, también en mitades combinadas de diferentes sabores por encargo.

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