Navidad estuchada

La Navidad es una de las épocas del año más entrañables, durante estas fechas las familias se reunen y la gastronomía cobra una especial importancia, desde cada uno de los rincones de nuestra geografía se elaboran delicias para celebrarlo y para nosotros reunir lo mejor de ellas es ya una tradición.

Navidad estuchada

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Cuarto de Cochinillo Asado Cascajares

44,99 €

Extraer el cuarto y escurrir bien el aceite. Precalentar el horno a 250ºC. Colocar el cuarto sobre una bandeja de rejilla de horno a media altura, con otra debajo que recoja la grasa que suelte. Hornear la pieza durante 45-60 minutos. Como cada horno es distinto, comprobar que la piel del cochinillo esté crujiente golpeándola con un tenedor. En caso contrario, continúe horneando hasta conseguir el crujiente.

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

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Jarretón de Ternera lechal asado Cascajares

64,99 €

Precalentar el horno a 220ºC, abrir el envase del jarretón, verter todo su contenido (jarretón y jugo) sobre una bandeja y colocarlo de pie para que se dore bien por todos los lados. Añadir un vaso de agua (250 ml) en la bandeja. Hornear a 220ºC durante 40 minutos aproximadamente.

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

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Pato relleno de setas y castañas Cascajares

74,99 €

Extraer del envase. Desechar la grasa y la gelatina. Separar los muslos y las alas. Filetear el pato en frío (es más fácil que en caliente), en lonchas más o menos finas. Colocar en la bandeja del horno el pato cortado, junto con los muslos y las alas. Hornear 20-25 minutos a 180ºC.Calentar la salsa de setas aparte y salsear al emplatar.Como guarniciones recomendamos acompañar con castañas en conserva, chalotas, patatas o salteado de setas, todos ellos productos que puedes encontrar fácilmente en tu establecimiento habitual.

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

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Capón Cascajares Asado Cascajares

129,99 €

Cortar los muslos y las alas. Filetear el Capón en frío en lonchas más o menos finas. Colocar el Capón en la bandeja del horno, junto con los muslos y las alas, y unas manzanas reinetas cortadas en rodajas alrededor. Hornear 30 minutos a 180ºC.Recomendamos mezclar la salsa incluida con la propia grasa que rodea al Capón para un resultado óptimo. Añadir menos salsa si se desea un sabor menos dulce.

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

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Turrón de Jijona artesano Mantequería Andrés.

11,90 €

Turrón de Jijona artesano con almendra española, nuestra selección más acertada.

INGREDIENTES: Almendra tostada (70%), miel (17%) azúcar y albúmina de huevo.

Puede contener frutos de cáscara y sésamo.

SIN GLUTEN

DISPONIBLE TODO EL AÑO

Peso neto: 300 gramos

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Turrón de Alicante artesano Mantequería Andrés.

11,90 €

Turrón de Alicante artesano con almendra española, nuestra selección más acertada.

INGREDIENTES:

Almendra tostada (65%), miel (20%), azúcar, oblea (fécula de patata y  aceite de girasol) y albúmina de huevo. 

Puede contener trazas de otros frutos de cáscara y sésamo.

PRODUCTO SIN GLUTEN.

DISPONIBLE TODO EL AÑO.

Peso neto 300 grarmos.

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Anguila de mazapán García de Blas Tamaño 1.

25,80 €

Anguila de mazapán Antigua y tradicional elaboración del mazapán. Rellenas de yema confitada y mermelada de albaricoque Y decoradas manualmente con azúcar glaseado y coloridas frutas escarchadas.

SOLO EN TEMPORADA

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Anguila de mazapán García de Blas Tamaño 2.

42,50 €

Anguila de mazapán . Antigua y tradicional elaboración del mazapán. Rellenas de yema confitada y mermelada de albaricoque y decoradas manualmente con azúcar glaseado y  coloridas frutas escarchadas.

SOLO EN TEMPORADA

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Pularda Trufada asada al horno Cascajares

74,99 €

Un asado perfecto para 5-6 personas, se prepara de manera muy sencilla, rápida y cómoda. Perfecto para hacer una cena con amigos o para celebrar un cumpleaños o un aniversario. No contiene gluten. Producto refrigerado. Conservar entre 1 y 8 grados

SIN GLUTEN SIN LACTOSA

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